Bottarga – soolatud, kuivatatud kalamari

Description

Bottarga on valmistatud kalamarjast mis on marjakottides. Need soolatakse, pressitakse ja kuivatatakse. Kuivatusaeg sõltub sellest kui kuiva toodet soovitakse.

Meie poolt pakutab bottarga on pärit Prantsusmaa suurimalt kaaviari tootjalt. Toodet valmistatakse erinevates maadest erinevatest kalamarjadest. Meie toode on valmistatud

Toode on väga levinud Vahemeremaades kus hinnatakse teda kõrgelt ja pakutakse erinevate roogade juurde. Toode täiustab nt. munapudru, pasta, riisi, kartuli, kaunviljade, roheliste köögiviljade ja salatite maitset. Toodet on sobilik õhukeseks viilutada või riivida vahetult enne serveerimist.

Enne tarvitamist võtta paar tundi varem külmikust välja!