La Fleur Pour Carina (crassostreagigas) austrid on üles kasvanud Iirimaa puhtas ja toitainerikkas rannikuvees. Kolme aasta vanused austrid toimetatakse Prantsusmaale, soolakaevanduse basseinidsse (claireidesse) maitseid täiustama. Clairedes veedavad austrid minimaalselt 28 päeva. Neljanda põlvkonna austrifarmer Hugo kontrollib kõik partiid üle ja väljastab ainult isikliku kvaliteedikontrolli läbinud austrid.
Euroopas on Kalakala & Pojad OÜ ainus ettevõte, kes La Fleur Pour Carina austreid edasi müüb.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.